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走りやマネージャーこと、ゆうき家の館野でございます。

モータースポーツが大好きで、自身もバイクレースに参戦したりしています。

以前はアクアリストとして、金魚やドジョウからディスカスなどの熱帯魚、クイーンエンゼルなどの海水魚まで飼育していました。

ですから魚体を見ればその魚が健康な状態か否か良くわかります。

また、最近は子供とダボハゼ釣りぐらいしかしませんが、昔は「釣りキチ」と呼ばれるほどジャンルを問わず釣りをしていました。

ですから築地のベテランとも行き始めからお話が出来ましたし、魚を知っているからとても助かりました。

趣味が築地の目利きにこんなに役立つとは思っていませんでした。

ですから美味しいくて健康な魚の見分け方ならまかせてください。



毎日、美味しい魚介類や酒の肴、美味しい地酒をはじめとする様々なお酒を取り揃えてお客様との出逢いをとても楽しみにお待ち申し上げております。

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2013年12月

2013年12月30日 (月)

今年1年ありがとうございました!

こんにちは!

走り屋マネージャーです!!happy01

ちょうど今、12月30日、今年の営業を終えたところです。

たくさんのお客様にご来店いただきました事に、あらためて感謝させていただきたいと思います。

 

来年も、美味しい肴と地酒をご用意して皆様のご来店をお待ちしております。

明けは1月6日(月)より平常通り営業致します。

それでは良いお年を!!happy02

 

 

2013年12月28日 (土)

こんにちは!

走り屋マネージャーです。happy01

本当にご無沙汰しております。

やはり、忘年会シーズンに突入してバタバタとしておりました。

書きたいことも山ほどあるんですが、なかなか・・・

 

今日も築地に行って来ましたが、素人さんの買い出しが大勢いて大変なにぎわいでした。

ゆうき家の仕入れは昨日がピークで、こんなに買ったんですよsign03

 

Dsc02535ちょっと積載オーバー気味ですが、お客様に美味しさをお届けする為に安全運転していますから安心してください。happy01

 

今日はお店の仕入れ半分、自宅の年末年始用が半分の仕入れでした。

 

私は高齢の両親と同居なのですが、兄家族が来るので年末年始も大忙しです。

たぶん、1日はお店をオープン出来る以上の量を買って来ていると思います。

爺様が「今年の大晦日は長生き出来る様にスッポン鍋が食べたいな!」なんて言いだすものですから、今日スッポンの1kgアップの大きな奴を2匹も買って来ました。

今年は30日まで営業なんですが、やっと休みに晦日の31日もスッポンを2匹も捌かなければならないので大変です。

そのほかにも、天然物のお店で出だししている物と同じ本マグロやアン肝、ナマコ、タラバガニ、etc・・・といっぱいです。

まあ、あと何年続けられるかわからない親孝行だと思って楽しむようにしています。

でも、ある意味お店に出ている方が楽かもしれません・・・

 

ところで残念なお知らせなのですが、今年は諸事情によりまして「ゆうき家年賀状」の製作が出来ませんでした。

毎度バカバカしい内容で初笑いをしていただこうと思い始めた事なのですが、伝説の魚シリーズが13年。

ワンコとニャンコシリーズで3年と合わせて16回を数えましたが残念ながらお休みさせていただきます。

楽しみにしていただいた方には申し訳ございません。

今年のネタはもう決まっていただけに残念です。

お年玉の瓶ビールサービスは継続したいと思いますので「年賀状が来なかったよ!」の合言葉を言っていただければ、人数によりサービスさせていただきます。

来年はもっともっと美味しい情報を含めいろんな事を発信出来る様にしたいと思っております。

ゆうき家は両店12月29日(日)は休まず、30日(月)まで営業致しております。

まだまだ営業はございますので年末の御挨拶は後日。happy01

まだまだ今年もお待ち申し上げております!

 

 

 

2013年12月 3日 (火)

師走!

日々の経つのの早いのには本当に驚かされます。

ご無沙汰しております。

走り屋マネージャーです。happy01

私の大好きなモータースポーツシーズンも終わり、ほっと一息になるハズが全く息が抜けないほどバタバタした日々を送っています。

今年も振り返って見ればいろんな事がありました。

そんな一年の締め括りと言えば忘年会です!

安売り忘年会コースは不得意なんですが、活〆活魚も入ったお刺身や手作り料理に飲み放題を付けたコースが5000円から楽しめます。

ご予算に応じて内容変更も承ります。

あまり量はいらないからグレードアップして欲しいと言うリクエストなら、天然本マグロのお刺身を入れたり、野菜の煮物が鴨の治部煮になったりと、いろいろアレンジも出来るんです。

皆さんに楽しんでもらいたいから、少し奮発していただければそれ以上にサービスしちゃいます。

ご予約が集中してしまって、早々にお席が一杯の日もありますが、金曜日だと言うのに余裕のある日もまだまだあります。

まずはお電話でご相談ください。

お待ちしております!!

 

 

 

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