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走りやマネージャーこと、ゆうき家の館野でございます。

モータースポーツが大好きで、自身もバイクレースに参戦したりしています。

以前はアクアリストとして、金魚やドジョウからディスカスなどの熱帯魚、クイーンエンゼルなどの海水魚まで飼育していました。

ですから魚体を見ればその魚が健康な状態か否か良くわかります。

また、最近は子供とダボハゼ釣りぐらいしかしませんが、昔は「釣りキチ」と呼ばれるほどジャンルを問わず釣りをしていました。

ですから築地のベテランとも行き始めからお話が出来ましたし、魚を知っているからとても助かりました。

趣味が築地の目利きにこんなに役立つとは思っていませんでした。

ですから美味しいくて健康な魚の見分け方ならまかせてください。



毎日、美味しい魚介類や酒の肴、美味しい地酒をはじめとする様々なお酒を取り揃えてお客様との出逢いをとても楽しみにお待ち申し上げております。

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2014年1月

2014年1月 6日 (月)

明けまして、おめでとうございます!

明けまして、おめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

走り屋マネージャーです。happy01

あっという間の正月休みでしたが、皆さんは充実したお休みでしたか?

私は本当に料理を作っては食べて飲んでの連続でした。

 

新年の初競りでは、去年1億5千万の本マグロで度肝を抜かれましたが、今年は常識的な?1本736万円で落札されたそうです。

競りなので、競り合えば競り合うほど高くなるのは仕方ありませんが、20倍にもなっちゃうんですから異常でしたね。

今年の大間の漁師さんはさぞガッカリした事でしょうね。

当店では、良いモノを適正価格で仕入れて、出来るだけ安く、納得していただける様な価格でご提供出来る様にしております。

ちょっと見、安売り店より高く感じるかもしれませんが、品質の良さや量と売値のバランスを見ていただければきっとご納得頂けるものと思っております。

今年も正直に正直に、お客様に「美味しいね!」と喜んでいただける事だけを考えて営業してまいりますので、よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

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